Poulet méditerranéen

Name: Poulet méditerranéen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra; 1135 g de poitrine de poulet, entières désossées et sans la peau biologiques; de sel; de poivre noir moulu; 340 g de cœur d'artichaut mariné; 115 g d'olive kalamata dénoyautée; 1 c. à thé de sel; ¼ c. à thé de poivre noir moulu; 1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra; 5 de gousses d'ail; 10 brins d'aneth frais; 115 g de poivron rouge; 115 g d'oignon rouge; 1 c. à soupe d’origan séché; 340 g de tomates ancestrales; 3 feuilles de laurier déshydratées; 1 citron

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Prep. 15 min

Total 35 min

10 portion

Ingredients

2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
1135 g de poitrine de poulet, entières désossées et sans la peau biologiques
de sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
340 g de cœur d'artichaut mariné égouttés et coupés en deux
115 g d'olive kalamata dénoyautée égoutté

115 g olive verte dénoyautée, égoutté
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
5 de gousses d'ail
10 brins d'aneth frais Feuilles seulement, au goût
115 g de poivron rouge tige et pépins enlevés, coupés en quatre
115 g d'oignon rouge en quartiers
1 c. à soupe d’origan séché

5 brins d'origan frais
340 g de tomates ancestrales en quartiers
3 feuilles de laurier déshydratées
1 citron coupées en deux