Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

4.5 2 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

Pesto

200 g de parmesan en morceaux
170 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel au goût
60 g d’amandes, effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g de feuilles de basilic frais

Orzotto aux champignons

1 citron
15 g de champignons des bois déshydratés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de sel au goût
115 g d'oignons en morceaux
30 g d'huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
225 g de pâtes sèches type orzo
85 g de vin blanc
450 g d'eau

450 g de bouillon de poulet
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau

Tomates grillées

4 branches de tomates cerises
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel
1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2127 mg

Protein 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Fat 92 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Recipes
Canada

You might also like...

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20 min

Gaufre de pomme de terre toute garnie

Gaufre de pomme de terre toute garnie

No ratings

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13 h 20 min

Mayonnaise bistro

Mayonnaise bistro

5 min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1 h 45 min

Shortcake canadien aux fraises

Shortcake canadien aux fraises

30 min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10 min

Beurre d'arachide

Beurre d'arachide

5 min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55 min

Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

45 min