Paté de berenjenas

Paté de berenjenas

No ratings

Prep. 35 min

Total 9 h

1100 g

Ingredients

800 g de berenjenas cortada en trozos de 4 cm
1 cucharada colmada de sal
100 g de cebolla
½ diente de ajo
30 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
2 hojas de colapez
100 g de crema de leche
50 g de yogur natural
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
5 g de perejil fresco
20 g de almendras laminadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1100 g

Sodium 11849.8 mg

Protein 21 g

Calories 4627.4 kJ / 1106 kcal

Fat 90 g

Fibre 28.8 g

Saturated Fat 30.4 g

Carbohydrates 67.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fresca de mercado 8 Recipes
International

You might also like...

Risotto de Champiñones

30 min

Salsa boloñesa

1 h

Merengue suizo

27 min

Tarta de manzana y pera

50 min

Coquitos

50 min

Espuma rápida de frutas congeladas

10 min

Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

1 h

Cremoso de coliflor

35 min

Sopa de calabaza y cúrcuma

35 min

Concentrado de tomate

40 min

Mousse de maracuyá

2 h 10 min

Salsa de tomate estilo italiano

35 min