Compatible versions
Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 gousses d'ail
- 90 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de harissa
- 40 g d'huile d'olive
- du sel
- 600 g de paleron de bœuf, en morceaux de 3 cm de côté
- 10 g d'huile d'olive
- 250 g d'eau
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 50 g d'olives vertes
- 100 g d'amandes décortiquées
- 700 g de courgettes, en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2377 kJ / 572 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 40 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine de lotte et de légumes au safran
1h 5min
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
55min
Ragoût de poulet colombien
2h 20 min
Porc au caramel, petits pois et riz
1h 10 min
Riz cantonais
30 min
Osso-buco et boulgour
1h 5min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 min
Mijoté de veau au miel de lavande
1小時 45 分
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50 min
Ragoût de dinde à l'ail
40 min
Tajine de poulet et légumes d'été
45 min
Ragoût de bœuf et gnocchi
1h 30 min