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Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
4.1 247 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

Les boulettes
  • 150 g de mie de pain rassis
  • 200 g de lait
  • 50 g de parmesan en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 1 œuf
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • 10 belle feuille de basilic frais
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
La sauce tomate et les spaghetti
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • eau pour la cuisson des spaghetti
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée d'origan déshydraté
  • 2 brins de thym frais
  • du sel
  • 100 g d'eau
  • 400 g de pâtes sèches, type spaghetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g
Calories 1870 kJ / 447 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 28 g

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