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Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
1 bouquet de coriandre fraîche
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90 g d'oignon coupé en quatre
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à café de paprika
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1 c. à café de cannelle en poudre
-
400 g de tomates en cubes
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
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1 c. à café de harissa
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200 g de courgette en cubes
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180 g de pommes de terre en cubes
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1 branche de céleri en tronçons
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100 g de carotte en dés
-
800 g d'eau
-
du sel
-
150 g de pâtes sèches type orzo (langues d'oiseau)
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100 g de pois chiches cuits
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
15 g
Calories
1463 kJ /
347 kcal
Fat
8 g
Carbohydrates
50 g
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