Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.3 13 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

850 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
1000 g d'eau
le jus de 2 citrons jaunes
2 gousses d'ail
120 g de tahini
50 g d'huile d'olive
sel

Nutrition per 1 portion

Calories 373 kcal / 1545 kJ

Protein 10 g

Fat 29 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Couscous tfaya au poulet

Couscous tfaya au poulet

2 h

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 h 20 min

Sauce au tahin

Sauce au tahin

5 min

Pastilla de poisson et de fruits de mer

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1 h 30 min

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

1 h 55 min

Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

1 h 10 min

Véritables falafels, sauce au tahini

Véritables falafels, sauce au tahini

24 h 30 min

Pastillas au lait

Pastillas au lait

1 h 35 min

Babka pistache et fleur d'oranger

Babka pistache et fleur d'oranger

4 h 5 min

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

2 h 20 min

Pitas libanaises

Pitas libanaises

2 h 20 min

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

30 min