Soupe miso au poisson et soba

Soupe miso au poisson et soba

4.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 45 min

4 portions

Ingredients

1500 g d'eau
50 g de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
15 g d'algues kombu
3 champignons shiitaké déshydratés
2 filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes
½ blanc de poireau émincé
4 champignons de Paris frais (ou autres champignons)
huile pour le plateau vapeur
1 c. à soupe d'algues wakamé séchées
30 g de pâte de miso rouge (akamiso)
1 c. à café de sauce de soja
1 c. à café de mirin
400 g de tofu soyeux en gros dés
2 cives émincées
160 g de nouilles soba

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 899 kJ / 215 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Boisson chaude au curcuma et gingembre

10 min

Energy balls aux noix du Brésil et figues

15 min

Boisson aux dattes et à l'avoine

20 min

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

2 h 15 min

Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous

1 h 15 min

Gâteau de riz gluant végan à la mangue

11 h

Boisson chaude à la noisette

20 min

Smoothie bowl à la mangue et au lait d'avoine

15 min

Soupe de fruits de mer irlandaise

45 min

Sauce au tahin

5 min

Bao aux champignons et sauce barbecue

1 h 15 min

Petits muffins à la carotte, glaçage au citron

1 h 25 min