Pain sans gluten riz et soja

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Prep. 10 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

420 g d'eau et un peu pour la cuisson
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de riz (voir "Conseil(s)")
50 g de farine de maïs
100 g de farine de soja (voir "Conseil(s)")
5 g de gomme de guar
2 c. à café bombées de sel

Nutrition per 1 part

Calories 163 kcal / 679 kJ

Protein 7 g

Fat 2.9 g

Carbohydrates 23.6 g

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