![Pain au sarrasin et au blé semi-complet Pain au sarrasin et au blé semi-complet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2049DC4A-812B-4A28-AAF5-4C717B079C2E/Derivates/36AE846E-7265-4627-98DC-F673787BD326.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 320 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de sarrasin
- 200 g de farine de blé semi-complet, type 110, et un peu pour le plan de travail et le moule
- 2 c. à café bombées de sel
- 15 g de beurre, pour le moule
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1192 kJ / 283 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 56.5 g
- Fat
- 2.2 g
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