Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tourte au confit de canard et aux marrons
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
8 parts
Ingredients
-
500 g d'eau
-
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes -
4 cuisses de canard confites
-
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
-
1 échalote en gros morceaux
-
1 carotte en gros morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
-
1 branche de romarin frais effeuillée
-
150 g de cognac
-
200 g de fond de volaille
-
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
22 g
Calories
1275 kJ /
304 kcal
Fat
7 g
Carbohydrates
27 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recipes
France
France
You might also like...
Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine
1 h 10 min
Roulés de saumon et de courgette
25 min
Mijoté de lotte à la bisque de homard
1 h
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
1 h 20 min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 min
Œuf poché sauce poulette
35 min
Tarte flambée halloumi et légumes en spirale
1 h 10 min
Soufflé aux carottes, cheddar et noisette
1 h 10 min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Soupe de maïs au chorizo
15 min
Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes
45 min
Feuilletés de butternut façon Wellington
1 h 45 min