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Crema de pimiento rojo y jengibre
Prep. 20 min
Total 50 min
4 raciones
Ingredients
-
150 g de pimiento rojo (en trozos de 3x3 cm)
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150 g de cebolla roja en cuartos
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2 dientes de ajo (sin pelar)
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30 g de jengibre fresco
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30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
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120 g de patata pelada (cortada en trozos de 2x2 cm)
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800 g de caldo de verduras
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
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4 cucharadas de queso quark
Nutrition per 1 ración
Calories
178 kcal /
745 kJ
Protein
5.74 g
Fat
13.05 g
Carbohydrates
9.46 g
Fibre
1.89 g
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