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Gâteau aux épices et limoncello

Gâteau aux épices et limoncello
3.0 4 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
8 portions
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Ingredients

  • 8 jaunes d'œufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu
  • 100 g d'eau
  • 150 g de limoncello
  • 200 g de crème liquide entière très froide
  • 15 g sucre glace maison
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 1 trait d'arôme de citron
  • 1 pincée de colorant alimentaire (optional) jaune
  • perles de sucre (optional) pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g
Calories 1045 kJ / 247 kcal
Fat 8.8 g
Carbohydrates 34.4 g

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