Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

4.4 29 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • 400 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
  • 1 pizzico di sale
  • ½ limone a fettine
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di broccoli a pezzi
  • 600 g di patate pelate e a pezzi
  • 2 uova
  • 20 g di latte
  • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere

Nutrition per 1 porzione

Calories 445 kcal / 1862 kJ
Protein 27.8 g
Fat 23.8 g
Carbohydrates 30.1 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 5.3 g
Sodium 743.6 mg

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