Beignets hollandais (Oliebollen)
TM6

Beignets hollandais (Oliebollen)

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Ingredients

  • 1 pomme, évidée et coupée en quatre
  • 10 g de levure boulangère sèche
  • 120 g de lait
  • 1 œuf
  • 200 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel
  • 100 g de raisins secs
  • 1300 g d'eau
  • 50 g de vinaigre, pour le nettoyage
  • 30 g de jus de citron
  • 500 g d'huile de tournesol
  • 4 c. à soupe de sucre glace

Nutrition
per 1 pièce
Calories
3080.5 kJ / 736.3 kcal
Protein
4.8 g
Carbohydrates
38.7 g
Fat
64 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
2 g
Sodium
171 mg

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