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Cheesecake aux perles de tapioca

Cheesecake aux perles de tapioca
3.3 4 rating
Prep. 30 min
Total 6 h 45 min
8 parts
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Ingredients

  • 1590 g d'eau et de l'eau glacée
  • 50 g de perles de tapioca
  • 545 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 200 g de biscuits secs
  • 750 g de fromage à tartiner
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 536.1 mg
Protein 10.7 g
Calories 3577.8 kJ / 855.1 kcal
Fat 52.3 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 28.6 g
Carbohydrates 89.2 g

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Also featured in

Chaos culinaire 8 Recipes
France

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