![Pho complet de bœuf Pho complet de bœuf](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1ec410c9de9ea0ed7319c03635f9cfac/Derivates/424a18eb9e80cdac957ed6aaa269586eacb3e6f6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 6 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre moulu
- 3 étoiles de badiane
- 3 graines de cardamome verte
- 4 clous de girofle
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 400 g de jarret de bœuf, sans os, en gros morceaux
- 1200 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 1 oignon, coupé en deux
- 12 g de gingembre frais, en tranches
-
2
cubes de bouillon pho
or 2 cubes de bouillon de volaille - 1 bâton de cannelle
- 400 g de nouilles de riz plates
- 300 g de viande de bœuf à griller, en fines tranches
- 200 g de pousses de soja frais
- herbes aromatiques fraîches ciselées (menthe, basilic thaÏ, coriandre, coriandre longue...)
- 2 oignons nouveaux, émincés
- 1 citron vert, en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3403 kJ / 807 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 94 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1h 50min
Flødeboller à la vanille et au caramel sans lactose
No ratings
Ravioli aux champignons et à la courge
1h 30min
Caille, sauce à l'orange et carotte
45min
Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais
1h
Calamars sous-vide
4h 15min
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
40min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2h 20min
Aumônières au poulet
1h 35min
Smoothie aux noix de cajou et au cacao
No ratings
Mocktail Lady's Day
25min