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Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs

Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
3.8 31 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
1 portion
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Ingredients

  • 1 - 2 ciboules coupées en deux ou en quatre selon leur taille (env. 5 cm)
  • 1 courgette (env. 70 g), coupée en rondelles (env. 5 mm)
  • 10 tomates cerise
  • 1 filet de saumon frais, paré et désarêté (env. 150 g)
  • sel à ajuster en fonction des goûts et 2 pincées pour le riz
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 traits de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ citron jaune non traité coupé en rondelles
  • 1000 g d'eau
  • 60 g de riz étuvé
  • 15 g de raisins secs
  • ½ bâton de cannelle
  • 2 capsules de cardamome
  • 2 pincées de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de curcuma en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 452.8 mg
Protein 37.1 g
Calories 2158.4 kJ / 515.9 kcal
Fat 21.4 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 46.2 g

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France

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