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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry rouge de canard
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
100 g de vermicelles de riz
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20 g d'huile végétale
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200 g d'oignons
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1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
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80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
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150 g de poireau
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150 g de chair de potiron
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50 g champignon shiitaké frais
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600 g d'eau
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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200 g d'huile de friture
-
250 g de lait de coco
-
2 magrets de canard avec la peau
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
fleur comestible (optional)
Nutrition per 1 portion
Calories
455.4 kcal /
1905.4 kJ
Protein
24.3 g
Fat
19 g
Carbohydrates
41.2 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
10.8 g
Sodium
1086.3 mg
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