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Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
Ingredients
North Carolina BBQ-Sauce und Marinieren des Hendls
-
Estragonsenf100 g
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Weißweinessig55 g
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brauner Zucker30 g
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Honig30 g
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Butter15 g
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Knoblauch, gemahlen½ TL
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Chilipulver½ TL
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Worcestersauce1 TL
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Salz1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Hendlbrustfilets, mit oder ohne Haut6
Maisbrot
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten155 g
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Weizen-Vollkornmehl45 g
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Salz nach Geschmack½ - 1 TL
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Vollmilch220 g
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Mais, aus der Dose abgetropft460 g
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Sauerrahm230 g
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Eier (Größe L)2
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100 g Weizenmehl, griffigPizzamehl Type 00100 g
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Maismehl85 g
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Zucker10 g
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Backpulver1 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
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