Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
North Carolina BBQ-Sauce und Marinieren des Hendls
- 100 g Estragonsenf
- 55 g Weißweinessig
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Honig
- 15 g Butter
- ½ TL Knoblauch, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 6 Hendlbrustfilets, mit oder ohne Haut
Maisbrot
- 155 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 45 g Weizen-Vollkornmehl
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 220 g Vollmilch
- 460 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 230 g Sauerrahm
- 2 Eier (Größe L)
-
100
g Pizzamehl Type 00
or 100 g Weizenmehl, griffig - 85 g Maismehl
- 10 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3406 kJ / 814 kcal
- Protein
- 53 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1333 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rotes Curry mit Ente
1h 10 min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1小時 5 分
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
1小時
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4h
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7小時 30 分
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10 min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Eisalat mit Räucherforelle
20min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10 min
Wilder Wurzel-Topf
2小時 45 分
Mediterranes Rosmarinbrot
1h 55min
Chili-Sahne-Hähnchen
45min