Risotto zafferano e panettone

Risotto zafferano e panettone

3.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

900 - 950 g di acqua
2 cucchiaini di amido di mais (10 g circa)
15 - 20 pistilli di zafferano
320 g di riso per risotto (Carnaroli cottura 17-18 minuti)
1 ½ dado di carne o vegetale
1 - 2 fette di panettone
40 g di burro a pezzi
½ scorza di arancia grattugiata
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (optional)
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
uva passa q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 71.6 mg

Protein 11.5 g

Calories 2130.5 kJ / 509.3 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 86.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

30 min

Tortini pesca e fragola

Tortini pesca e fragola

1 h

Torta di pere e limoni canditi

Torta di pere e limoni canditi

3 h

Biscotti di marzapane

Biscotti di marzapane

30 min

Cous cous con Feta e melanzane

Cous cous con Feta e melanzane

30 min

Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40 min

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

2 h

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1 h

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40 min

Risotto con scarola, patate e crescenza

Risotto con scarola, patate e crescenza

40 min

Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

30 min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35 min