Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù di verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a fette sottili
- 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
- 50 g di carota, pelata e a dadini (2 cm)
- 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
Gnocchi di polenta
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
- 220 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2367 kJ / 565.8 kcal
- Protein
- 23.9 g
- Carbohydrates
- 78.1 g
- Fat
- 19.7 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 912.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Bortellina
30min
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Focaccia alla curcuma
3h 30min
Polpettone di ceci e spinaci
1小時 30 分
Tortilla di patate al vapore (TM6)
45 分
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1小時 30 分
Rotolo ai piselli
50 分
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40min
Canederli agli spinaci
2小時 30 分
Pane alle noci al Varoma
3h 30min
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1小時
Lasagne di verza
2小時 30 分