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Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
20 g di olio extravergine di oliva
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30 g di scalogno
-
300 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
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70 g di vino bianco
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70 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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650 g di acqua calda (non bollente)
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100 g di castagne cotte e pelate a pezzi
-
350 g di pasta secca tipo penne rigate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
631.8 kcal /
2642.8 kJ
Protein
22.5 g
Fat
26.7 g
Carbohydrates
77 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
7.8 g
Sodium
1579.4 mg
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