Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pilzsauce
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
-
400
g braune Champignons, in Scheiben
or 400 g Waldpilze, in Scheiben - 100 g Wasser
- 200 g Schmand
- 200 g Sahne
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
-
40
g Bratensaucen-Paste (z. B. von Lacroix)
or 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL Zitronensaft
- 600 - 800 g Schweinefilet, am Stück
Schweinefilet und Fertigstellung
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 350 g Langkornreis, weiß
- 650 g Wasser
- 1 EL Öl
- 1 ½ TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4135 kJ / 988 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 55 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 2004 mg
Alternative recipes
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30 min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 20min
Schinken-Hack-Röllchen mit Nudeln
45min
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf
55min
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis
1小時
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45min
Cremiger Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Nudeln
1h 20min