Hähnchenbrust pizzaiola
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Hähnchenbrust pizzaiola

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Ingredients

  • 800 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
  • 200 g Edamer oder anderer Schnittkäse (z. B. Gruyère, Emmentaler, Fontina), in Stücken
  • 30 g Olivenöl
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Tomaten, gehackt, frisch oder aus der Dose
  • 1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
    or 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Zucker
  • 1 ½ TL Oregano, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1386 kJ / 331 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
5 g
Fat
16 g
Fibre
1.6 g

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