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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Senf10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Kräuteressig30 g
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Pflanzenöl90 g
-
Honig15 g
-
Wasser500 g
-
Spargel, weiß in schrägen Stücken (3 cm)400 g
-
Zitronensaft2 TL
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Butterschmalz geschmolzen, zum Bestreichen2 EL
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Zucker3 Prisen
-
Austernpilze fein zerzupft80 g
-
Champignons in dünnen Scheiben80 g
-
Kräuterseitlinge in Würfeln (2 cm)80 g
-
Kerne, gemischt30 g
-
150 g Obst, in dünnen SpaltenAprikosen in dünnen Spalten150 g
-
Rucola125 g
-
Friseesalat nur der gelbe Teil, zerzupft150 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen5 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1306 mg
Protein
8 g
Calories
1966 kJ /
470 kcal
Fat
44 g
Fibre
7.1 g
Saturated Fat
14 g
Carbohydrates
20 g
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Der Sommer schmeckt
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