Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Senf10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Kräuteressig30 g
-
Pflanzenöl90 g
-
Honig15 g
-
Wasser500 g
-
Spargel, weiß in schrägen Stücken (3 cm)400 g
-
Zitronensaft2 TL
-
Butterschmalz geschmolzen, zum Bestreichen2 EL
-
Zucker3 Prisen
-
Austernpilze fein zerzupft80 g
-
Champignons in dünnen Scheiben80 g
-
Kräuterseitlinge in Würfeln (2 cm)80 g
-
Kerne, gemischt30 g
-
150 g Obst, in dünnen SpaltenAprikosen in dünnen Spalten150 g
-
Rucola125 g
-
Friseesalat nur der gelbe Teil, zerzupft150 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen5 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1306 mg
Protein
8 g
Calories
1966 kJ /
470 kcal
Fat
44 g
Fibre
7.1 g
Saturated Fat
14 g
Carbohydrates
20 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Der Sommer schmeckt
24 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Spargel und Kartoffeln
50 min
Gebackener Lachs mit Zucchininudeln
30 min
Salat aus Möhren-Apfel-Spiralen mit Feta und Nüssen
15 min
Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing
30 min
Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce
1 h
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 min
Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln
1 h
Avocado-Gurken-Salat
20 min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1 h 15 min
Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing
20 min
Feldsalat mit Joghurt-Blutorangen-Dressing
10 min