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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
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Senf10 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
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Kräuteressig30 g
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Pflanzenöl90 g
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Honig15 g
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Wasser500 g
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Spargel, weiß in schrägen Stücken (3 cm)400 g
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Zitronensaft2 TL
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Butterschmalz geschmolzen, zum Bestreichen2 EL
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Zucker3 Prisen
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Austernpilze fein zerzupft80 g
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Champignons in dünnen Scheiben80 g
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Kräuterseitlinge in Würfeln (2 cm)80 g
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Kerne, gemischt30 g
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150 g Obst, in dünnen SpaltenAprikosen in dünnen Spalten150 g
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Rucola125 g
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Friseesalat nur der gelbe Teil, zerzupft150 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen5 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
470 kcal /
1966 kJ
Protein
8 g
Fat
44 g
Carbohydrates
20 g
Fibre
7.1 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
1306 mg
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