Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

4.5 118 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • 300 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux et un peu râpé pour la finition
  • 30 g de basilic frais équeuté et un peu pour la garniture
  • 10 g de menthe fraîche effeuillée et un peu pour la garniture
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à soupe zeste de citron jaune
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des tagliatelles et petits pois
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
  • 1300 g d'eau et plus pour la cuisson des tagliatelles et petits pois
  • 4 œufs
  • 250 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 686.8 kcal / 2873.4 kJ
Protein 27.6 g
Fat 37.1 g
Carbohydrates 60.2 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 9.7 g
Sodium 1597.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...