Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porción

Ingredients

Huevos de codorniz al horno

10 g de aceite de oliva
80 g de tocino en cubos
2 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
4 huevo de codorniz
½ cditas de sal
4 pizca de pimienta negra recién molida

Puré de tomate y aguacate

400 g de jitomate solo la pulpa, sin semillas
50 g de cebolla morada en cuartos
½ de chile de árbol rojo (optional) cortado en trozos
15 g cilantro, fresco cortado en trozos
25 g de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de sal
2 pizca de pimienta negra recién molida
1 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
1 de pan de caja blanco en rebanadas y tostado

1 pan, en rebanadas y tostado
2 ramitas eneldo fresco para adornar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1399.5 mg

Protein 17.9 g

Calories 2914.4 kJ / 696.6 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 67.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebrando Pascua 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Aguacates rellenos de atún

20 min

Bollitos de yogurt con nuez y granola

1 h 40 min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1 h

Cacerola de papa y salmón.

45 min

Sándwiches de ensalada de pollo

50 min

Gin and tonic de lavanda

10 min

Inmune

10 min

Ceviche

30 min

Jugo verde primaveral

10 min

Mousse rápido de aguacate y cilantro

5 min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 min

Bowl de açaí

10 min