Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porción

Ingredients

Huevos de codorniz al horno

10 g de aceite de oliva
80 g de tocino en cubos
2 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
4 huevo de codorniz
½ cditas de sal
4 pizca de pimienta negra recién molida

Puré de tomate y aguacate

400 g de jitomate solo la pulpa, sin semillas
50 g de cebolla morada en cuartos
½ de chile de árbol rojo (optional) cortado en trozos
15 g cilantro, fresco cortado en trozos
25 g de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de sal
2 pizca de pimienta negra recién molida
1 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
1 de pan de caja blanco en rebanadas y tostado

1 pan, en rebanadas y tostado
2 ramitas eneldo fresco para adornar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1399.5 mg

Protein 17.9 g

Calories 2914.4 kJ / 696.6 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 67.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebrando Pascua 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1 h

Menú: Espaguetis en salsa de nueces y rollitos de jamón con verduras

No ratings

Quiche de atún para el desayuno

30 min

Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas

55 min

Capuchino helado de kiwi y albahaca

3 h

Tostadas de suadero adobado y guacamole TM6

1 h 30 min

Olla caliente tailandesa

1 h 30 min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1 h 10 min

Digestivo

10 min

Ceviche

30 min

Pink bowl de frutos rojos

15 min

Jugo para un hígado más sano

10 min