Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

4.6 12 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

350 gramo

Ingredients

350 g de berenjena en rebanadas (1 cm)
20 g aceite de oliva extra virgen y un poco más para engrasar
500 g de agua
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas
250 g de puré de tomate
½ cdita de orégano seco
1 - 2 pizca de sal fina o al gusto
40 g mozzarella en rebanadas (aprox. 2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 350 gramo

Sodium 982 mg

Protein 12 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EN CASA CON THERMOMIX 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada caprese

Ensalada caprese

15 min

Ensalada de colifor

Ensalada de colifor

40 min

Queso Parmesano rallado

Queso Parmesano rallado

5 min

Arroz en caldo de jitomate

Arroz en caldo de jitomate

30 min

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

1 h 20 min

Rollitos de atún

Rollitos de atún

20 min

Taboule de coliflor

Taboule de coliflor

15 min

Salmón en salsa de naranja y mostaza

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30 min

Ensalada de lentejas y berros

Ensalada de lentejas y berros

1 h 25 min

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

25 min

Guarnición de verduras

Guarnición de verduras

40 min

Arroz de Coliflor

Arroz de Coliflor

25 min