Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate

Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate

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Prep. 15 min
Total 1 h
4 porciones

Ingredients

  • de muslos de pollo, con piel cada muslo cortado en 3 partes.
    600 g
  • de salsa de soya
    30 g
  • de azúcar
    20 g
  • de aceite vegetal
    30 g
  • de jengibre pelado, en rebanadas (aprox. 5 mm)
    30 g
  • de sal
    1 ¼ cdita
  • de cúrcuma en polvo (optional)
    ½ cdita
  • de mantequilla de cacahuate
    50 g
  • de agua
    800 g
  • de azúcar
    ½ cdita
  • de arroz precocido
    300 g
  • de concentrado de caldo de pollo
    1 cda
  • pepino cortado por la mitad a lo largo y en rebanadas finas en diagonal
    ½
  • de cilantro fresco (optional) picado
    2 ramitas
  • de hojuelas de chile seco (optional)
    1 cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 681.1 kcal / 2849.8 kJ
Protein 33.4 g
Fat 45.7 g
Carbohydrates 35.4 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 9.9 g
Sodium 1425.9 mg

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