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Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porciones
Ingredients
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600 g de muslos de pollo, con piel cada muslo cortado en 3 partes.
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30 g de salsa de soya
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20 g de azúcar
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30 g de aceite vegetal
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30 g de jengibre pelado, en rebanadas (aprox. 5 mm)
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1 ¼ cdita de sal
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½ cdita de cúrcuma en polvo (optional)
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50 g de mantequilla de cacahuate
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800 g de agua
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½ cdita de azúcar
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300 g de arroz precocido
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1 cda de concentrado de caldo de pollo
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½ pepino cortado por la mitad a lo largo y en rebanadas finas en diagonal
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2 ramitas de cilantro fresco (optional) picado
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1 cdita de hojuelas de chile seco (optional)
Nutrition per 1 porción
Calories
681.1 kcal /
2849.8 kJ
Protein
33.4 g
Fat
45.7 g
Carbohydrates
35.4 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
9.9 g
Sodium
1425.9 mg
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