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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porciones
Ingredients
-
250 g de cous cous
-
1550 g de agua
-
2 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
40 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo pelado
-
250 g de carne de cerdo limpia, en cubos (3 cm)
-
2 - 3 pizcas de sal
-
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
-
50 g de vinagre
-
100 g de cebolla en rebanadas (aprox. 3 mm)
-
150 g de pimiento rojo en rebanadas (aprox. 3 mm)
-
200 g de calabacita cortadas en rebanadas (aprox. 3 mm)
-
400 g de garbanzo blanco cocido
-
400 g de jitomate triturado
-
½ cdita de comino en polvo
-
¼ cdita de canela en polvo
-
½ cdita de sal al gusto
Nutrition per 1 porción
Calories
665.8 kcal /
2785.6 kJ
Protein
26.9 g
Fat
27.2 g
Carbohydrates
79.9 g
Fibre
11.4 g
Saturated Fat
6.6 g
Sodium
658.2 mg
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