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Polpo alla Luciana
Ingredients
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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3 spicchi di aglio
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1 peperoncino secco piccante
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50 g di olio extravergine di oliva
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1000 - 1200 g di polpo fresco (1 intero o 2 polpi da 500-600 g circa)
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350 g di pomodori ciliegino in scatola, scolati
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15 g di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di sale
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60 g di olive nere denocciolate
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1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati ed asciugati
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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