Insalata di straccetti di manzo e rucola

Insalata di straccetti di manzo e rucola

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Prep. 10 min
Total 20 min
2 porzioni

Ingredients

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
  • 30 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 80 g di rucola fresca, lavata
  • 60 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
  • 120 g di pomodori ciliegino a metà

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 589 mg
Protein 44.8 g
Calories 2598.3 kJ / 621 kcal
Fat 46.4 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 12.2 g
Carbohydrates 5.3 g

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