Frittelle di carciofi

Frittelle di carciofi

4.7 18 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

  • 4 cuori di carciofo
  • 1 limone il succo spremuto fresco
  • 100 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1 mazzetto di menta fresca le foglioline
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
  • 100 g di acqua
  • olio di arachidi

Nutrition per 1 porzione

Calories 304.5 kcal / 1273.8 kJ
Protein 13.6 g
Fat 20.5 g
Carbohydrates 17.5 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 6.6 g
Sodium 762.5 mg

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