Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g peperone crusco sbriciolato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2537.7 mg

Protein 50.5 g

Calories 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 129 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 81 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia con le cipolle TM6

Focaccia con le cipolle TM6

3 h 30 min

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3 h 20 min

Focaccia con salsiccia

Focaccia con salsiccia

1 h 50 min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 h 15 min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4 h

Panzerottini TM6

Panzerottini TM6

4 h

Focaccia primavera

Focaccia primavera

3 h

Focaccia al pesto

Focaccia al pesto

3 h 40 min

Pizza carbonara

Pizza carbonara

15 h

Focaccia barese

Focaccia barese

2 h 55 min

Focaccia al profumo di timo

Focaccia al profumo di timo

1 h 55 min

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2 h