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Carpaccio de rabanitos con pescado
Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
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300 g de rabanitos (sin las hojas)
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40 g de queso parmesano en trozos
-
1 diente de ajo
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20 - 24 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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20 g de zumo de limón
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1 cucharadita de piel de limón rallada
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90 g de aceite de oliva
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25 g de piñones tostados
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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600 g de bacalao fresco (4 filetes)
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300 g de agua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
423 kcal /
1768 kJ
Protein
32.2 g
Fat
30.4 g
Carbohydrates
5.3 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
5.2 g
Sodium
296.2 mg