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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pavlova de pera a la naranja
Prep. 35 min
Total 5 h
8 raciones
Ingredients
Pavlova
-
220 g de azúcar
-
30 g de maicena
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
4 claras de huevo a temperatura ambiente
-
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
-
1 pellizco de sal
-
½ cucharadita de cremor tártaro (optional)
Pera a la naranja
-
250 g de pera en mitades verticales (con piel y sin semillas)
-
300 g de agua
-
1 cucharada de piel de naranja rallada
-
100 g de zumo de naranja recién exprimido
-
2 anises estrellados
-
1 palo de canela
-
1 cucharada de azúcar
Montaje
-
400 g de nata (35% de grasa) fría
-
1 - 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas
-
1 cucharada de virutas de chocolate
Nutrition per 1 ración
Calories
351 kcal /
1470 kJ
Protein
3.5 g
Fat
20.1 g
Carbohydrates
42.1 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
11.8 g
Sodium
71.3 mg
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