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Garbanzos a la catalana

Garbanzos a la catalana
4.3 227 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 raciones
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Ingredients

  • 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 10 - 12 almendras tostadas sin sal
  • 2 galletas maría
  • ½ cucharadita de sal
    ½ pastilla de caldo de carne
  • 2 tomates maduros en trozos (300 g)
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (1 tarro)
  • 100 - 150 g de butifarra blanca en trozos
  • 200 g de agua caliente
  • 2 huevos duros

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.35 g
Calories 1644 kJ / 393 kcal
Fat 23.09 g
Fibre 12.48 g
Carbohydrates 28.01 g

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