Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

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Prep. 15 min
Total 45 min
6 unidades

Ingredients

Garbanzos asados
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    200 g
  • de semillas de cilantro molidas
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de canela molida
    ½ cucharadita
  • de jengibre molido
    ¼ de cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    1 pellizco
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de sal
    1 pellizco
Hummus
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    200 g
  • de tahini
    30 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de zumo de limón
    15 g
  • de agua
    20 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimentón
    ¼ cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    1 pellizco
Salsa de yogur
  • de yogur griego
    300 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Montaje
  • panes pita abiertos
    6
  • pepino en rodajas finas
    1
  • tomate en rodajas finas
    1
  • cebolla roja en juliana
    ½
  • hojas de menta fresca

Nutrition per 1 unidad

Calories 264 kcal / 1105 kJ
Protein 10.7 g
Fat 13.7 g
Carbohydrates 26.8 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 1.8 g
Sodium 426.1 mg

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