Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.9 28 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homards
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 444.8 mg

Protein 15.5 g

Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Fat 37.9 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 h 10 min

Poulpe "à Lagareiro"

1 h 30 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5 h 10 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Saumon gravlax à la betterave

24 h

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1 h 15 min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1 h 25 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 h 15 min