Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, cappello del prete o copertina (4 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati e strizzati
- 300 g di funghi champignon freschi
- 50 g di vino rosso
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 foglie di salvia fresca
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1704.5 kJ / 407.5 kcal
- Protein
- 45.9 g
- Carbohydrates
- 24.5 g
- Fat
- 14.8 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 323.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Involtini di verza e maiale
1h 20 min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5 min
Costine di maiale in salsa barbecue
35 min
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50 min
Polpo con patate a Cottura Lenta
1h 30 min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30 min
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4小時 20 分
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Baci di dama alle nocciole
2h 30 min
Braciole pugliesi
1h
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30 min