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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di cipolla a pezzi
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50 g di sedano rapa a pezzi
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50 g di carota a pezzi
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1 spicchio di aglio
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1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
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1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
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2 rametti di timo fresco solo le foglioline
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2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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1 polpo fresco (circa 700-800 g)
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850 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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300 g di patate a pasta gialla in quarti
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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fiocchi di sale
-
paprika piccante
-
1 limone a spicchi
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pane tostato, per servire
Nutrition per 1 porzione
Calories
466.1 kcal /
1950 kJ
Protein
53.3 g
Fat
14.6 g
Carbohydrates
28.6 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
2.2 g
Sodium
1401.1 mg
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