Gratinado vegano de pasta Alfredo

Gratinado vegano de pasta Alfredo

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Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

Cocción de pasta
  • 250 g de galets
  • 2500 g de agua
  • 1 cucharada de sal
Salsa Alfredo vegana
  • 30 g de pan rallado
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 35 g de aceite de oliva
  • 300 g de ramilletes de coliflor
  • 500 g de caldo de verduras
  • 50 g de anacardos crudos
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)

Nutrition per 1 ración

Calories 500 kcal / 2092 kJ
Protein 19.7 g
Fat 16.4 g
Carbohydrates 68.9 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 2.8 g
Sodium 1968.4 mg

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