Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 125 g de lait entier
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 3 œufs
- 40 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
- 560 g de farine T45
- 100 g de sucre en poudre
- 8 g de sucre vanillé
- 110 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe de rhum
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- farine T45, pour le plan de travail
Le jour même
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 3765 kJ / 899 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 137 g
- Fat
- 41 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Petits pains au lait et sucre perlé
3小時 25 分
Baguette viennoise
2h 30min
Brioche tressée
14h 40min
Petits pains au lait
1h 45 min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Brioche butchy à partager
3h 50min
Brioche au lait de coco
3小時 10 分
Brioche Nanterre
4小時 15 分
Brioche extra crémeuse
2h 15min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3小時
Brioche de Jeanne
4小時 15 分
Brioche feuilletée
5h