Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 90 g d'eau minérale
- 90 g de lait
- 7 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
- 70 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
- 25 g de beurre, en morceaux, et 1 noisette pour le moule
- 125 g de canneberges déshydratées
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 1 œuf, battu
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe d'eau
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 9314 kJ / 2218 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 414 g
- Fat
- 68 g
In Collections
Alternative recipes
Kouglof alsacien
4小時 20 分
Brioche végétalienne aux fruits secs
2h
Babka pistache et fleur d'oranger
4小時 5 分
Brioche à la cannelle glacée
2h 20min
Brioche espagnole
2h 45 min
Brioche tressée à la cannelle
8小時
Kouglof alsacien
17h 10min
Buns à la cannelle
5h
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3小時 20 分
Pain brioché à la fleur d'oranger
3小時 15 分
Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle
4h 25min