Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

12 portions

Ingredients

60 g de sucre en poudre
120 g de vinaigre balsamique
800 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
200 g de tomates coupées en quatre et épépinées
1 bouquet de coriandre fraîche
40 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
160 g de jus d'orange
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend® en été 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28 h

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

No ratings

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

No ratings

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Guacamole

5 min

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

No ratings

Advocaat maison

10 min

Smoothie bowl aux cerises et grué de cacao

10 min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50 min

Sabayon classique

15 min

Crème de pois

40 min

Soupe de tomates

30 min