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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Salmone sottovuoto al mojto
Prep. 10 min
Total 3 h
2 porzioni
Ingredients
-
½ lime la scorza (senza la parte bianca)
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
-
5 g di zucchero grezzo di canna
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di Rum bianco
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
2 filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)
-
1450 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Nutrition per 1 porzione
Calories
308 kcal /
1288 kJ
Protein
24 g
Fat
20.6 g
Carbohydrates
3.7 g
Fibre
0.3 g
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