Compatible versions
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cytryna, ekologiczna
- 500 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych części
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 - 15 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 - 6 liści mięty, świeżych
- 2 ząbki czosnku
- 200 g jogurtu typu greckiego
- 50 g majonezu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, bez ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
- olej, do smażenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2427.3 kJ / 580.1 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 28.3 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 963.8 mg
Alternative recipes
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Łosoś à la Wellington
1h 20 min
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2h 10min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50 min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45min
Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
55min