Sałatka na ciepło z kurczakiem i kaszą bulgur

Name: Sałatka na ciepło z kurczakiem i kaszą bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 100 g majonezu; 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy; 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 1000 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g kaszy bulgur; 50 g rodzynek; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 450 - 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; liście szpinaku baby, świeże; 1 pomarańcza

4.0 (33 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

1 ząbek czosnku
100 g majonezu
1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek
50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1000 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
300 g kaszy bulgur
50 g rodzynek
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
450 - 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
liście szpinaku baby, świeże, ilość do dekoracji
1 pomarańcza, pokrojona na kawałki, do dekoracji
orzeszki piniowe, ilość do dekoracji (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2618.2 kJ / 625.8 kcal
Protein: 35.4 g
Carbohydrates: 72.6 g
Fat: 23.3 g
Saturated Fat: 3.7 g
Fibre: 10.9 g
Sodium: 365.1 mg