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Pollo con chile y lima y arroz de coliflor
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 raciones
Ingredients
Pollo con chile y lima
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15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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2 dientes de ajo
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1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
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1 cucharadita de sal
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130 g de zumo de lima
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120 g de aceite de oliva
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10 g de jarabe de agave
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¼ de cucharadita de comino molido
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4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
Arroz de coliflor
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500 g de ramilletes de coliflor
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300 g de agua
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60 - 70 g de queso feta desmenuzado
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cilantro fresco picado, para decorar
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1 lima en gajos, para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
584 kcal /
2443 kJ
Protein
44.7 g
Fat
38.9 g
Carbohydrates
16.2 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
7.8 g
Sodium
852.8 mg